食譜一：黃瓜拌肉絲

 

鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當(dāng)歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生姜10克，菜油50克。

 

黃瓜切段，生姜切絲，當(dāng)歸切片；豬肉用開(kāi)水燙熟后切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻；油鍋燒至八成熟，放當(dāng)歸片，待浸出香味棄用當(dāng)歸，淋油拌勻即可。

 

具有滋陰潤(rùn)燥、清熱利濕之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤(rùn)肌膚

 

 

食譜二：干貝燒冬瓜

 

配料：冬瓜500克，水發(fā)干貝50克，蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。

 

制法：冬瓜去皮，洗凈，切長(zhǎng)條，用沸水氽后撈出，瀝干。鍋內(nèi)放油燒至6成熱時(shí)，下蔥段、姜片熗鍋，揀出，放入干貝煸炒，放湯燒沸，改用小火燒5分鐘，放入冬瓜塊燒熟，改旺火，放精鹽、味精、料酒調(diào)味，用濕淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。

 

功能：利濕清熱，生津降脂。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素，能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;干貝，含多種微量元素、蛋白質(zhì)。故本膳能利濕降脂。

 

 

食譜三：素炒大白菜

 

配料：大白菜250克，胡蘿卜絲10克，植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。

 

制法：將大白菜洗凈，切成5厘米方塊，待油鍋燒熱后，放入姜絲略煸炒，隨即把大白菜倒入，旺火炒至半熟，放入胡蘿卜絲、鹽，再略炒一會(huì)兒至熟，加少許味精調(diào)和，即可裝盤(pán)上桌。

 

功能：清熱利膈，減肥化濁。本膳用大白菜，含食物纖維及大量水分，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng);胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合而可利膈降濁。

 

水果沙拉

 

食譜四：黃瓜色拉

 

制法：

 

1.將葡萄干洗凈，用溫水泡軟;黃瓜去皮，涂少許鹽、切成小片；

 

2.西紅柿用開(kāi)水燙下，去皮。去籽，切成小片；

 

3.橘子去皮。去核切碎；

 

4.將葡萄干、黃瓜、西紅柿、橘子放入盤(pán)中，加入蛋黃醬拌勻即成。

 

功能：色澤鮮艷，爽口不膩，味美可口�？梢栽鲞M(jìn)寶寶食欲，補(bǔ)充維生素。

 

小提示：以上幾款兒童減肥食譜不僅適合一般兒童的口味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是為兒童減肥專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的哦

 

食譜五：冬瓜海帶湯：冬瓜10克連皮、子切碎，海帶15克切碎，同入鍋，共煮至熟爛，去渣取汁。代茶飲，數(shù)次/日。主治小兒肥胖癥。

 

食譜六：芥菜牛肉湯：牛肉60克切片，用生粉、油、鹽拌勻；大芥菜100克切開(kāi)梗和葉。煮沸適量清水，先放菜梗煮熟，再放芥菜葉煮沸后，放牛肉煮熟，調(diào)味食。功能消食減肥，健脾養(yǎng)胃。主治小兒飲食過(guò)量型肥胖癥：癥見(jiàn)肥胖超重，心煩怕熱，不喜運(yùn)動(dòng)。

 

食譜七：玉米須山楂湯：玉米須50克、山楂10克切碎，同入鍋，加水適量煎，去渣取汁。代茶飲，數(shù)次/日。主治小兒肥胖癥。